همانطور که می دانید,ما ایرانی ها علاقه زیادی به خوردن آش های مختلف از جمله آش رشته و آش دوغ داریم که در هر دوی اینها یک سری سبزی ها به کار می روند.البته ممکن است برخی از نقاط ایران آش های نام برده شده با سبزی های متفاوتی پخت شوند که در ادامه تمام این موارد را بررسی خواهیم کرد. آش رشته از بهترین آش هایی می باشد که شما می توانید با سبزی تازه یا خشک شده تهیه کنید و یک دورهمی عالی با خانواده خود داشته باشید.

آش رشته از سبزی های خشک شده که اغلب در استان گیلان کشت می شوند به دست می آید.آش دوغ هم دقیقا به همین شکل بوده و با این تفاوت که مقدار سبزی به کار رفته در آش دوغ به نسبت رشته کمتر می باشد و بیشتر از دوغ تشکیل شده است.

سبزی های مورد نیاز برای آش رشته

قطعا شما هم می دانید که سبزی های آش رشته تفاوت های زیادی با آش دوغ ندارد و ما از یک نوع سبزی در هر دو مورد استفاده می کنیم. به هر حال سبزی های به کار رفته در آش رشته عبارتند از :

• تره
• جعفری
• شوید
• گشنیز
• اسفناج

البته گاهی مواقع ممکن است که افراد یک سری سبزی های دیگر مانند نعناع برای افزایش طعم آش به آن اضافه کنند.شاید برایتان جالب باشد که بدانید سبزی جعفری که در این آش به کار می رود می تواند با داشتن ویتامین های A,C و K و همچنین آهن و اسید فولیک باعث بهبود هضم غذا و کاهش اوریک اسید خون شود.مورد بعدی هم شوید می باشد که در حال حاظر یکی از بهترین سبزی های موجود در بازار برای سیستم گوارشی می باشد و شما می توانید در بسیاری از غذاها از این سبزی استفاده کنید.

البته این تمام ماجرا نیست و اسفناج هم منبع بسیار بزرگی از آهن و ویتامین های مختلف از جمله A می باشد که کمک زیادی به سیستم های مختلف بدن می کند.به هر حال اگر به دنبال تهیه یک آش با خواص بسیار زیاد هستید که سلامتی بدن را به خطر نیندازد,پیشنهاد ما آش رشته و دوغ می باشد.

سبزی های مورد نیاز برای آش دوغ

اگر به ابتدای متن توجه کرده باشید,ما گفتیم که سبزی های هر دو آش یکسان هستند و تنها در مقدار با هم تفاوت دارند.به هر حال اصلی ترین سبزی های مورد نیاز برای تهیه آش دوغ عبارتند از :

• تره
• جعفری
• شوید
• گشنیز
• اسفناج

بهتر است به این مورد اشاره کنیم که تبریزی های عزیز برای پخت آش تنها از سبزی نام برده شده یعنی تره,جعفری و شوید استفاده می کنند که این باعث می شود طعم آش در این منطقه با سایر شهرهای ایران تفاوت داشته باشد (آش هم کمی شل تر از حالت معمول می شود).

خرید سبزی آش

شما برای پختن آش می بایست سبزی ها را به شکل خشک شده یا تازه تهیه کنید.ما در فروشگاه میلیم با داشتن تنوع بالا و قیمت مناسب می توانیم تمام نیازهای مرتبط با انواع سبزی شما را برطرف کنیم و تنها کافیست سفارش خود را ثبت و درب منزل تحویل بگیرید.

خرید سبزی آش از میلیم یک مزیت بزرگ دارد آن هم این است که این سبزی ها به بهترین شکل ممکن شستشو داده اند و با دستگاه های مختلف خرد می شوند و شما نیازی به انجام هیچکدام از این کارها نخواهید داشت.توجه داشته باشید که شستن و خرد کردن سبزی می تواند کار بسیار زمان بری باشد و از طرفی آب و انرژی زیادی برای این کار نیاز است.سبزی های آش میلیم در وزن 750 گرم موجود می باشد که در آینده حجم بیشتری از محصول را ارائه خواهیم داد.